Was ist Vitaminwasser?
Vitaminwasser ist im Grunde genommen Wasser, dem Vitamine, Mineralstoffe, Aromen, Süßstoffe oder Zucker zugesetzt werden. Häufig handelt es sich um B-Vitamine und Vitamin C, da diese wasserlöslich sind. Der Preis für Vitaminwasser liegt zwischen 1,18 Euro und 3,58 Euro pro Liter.
Vitaminwasser: Zwischen Werbeversprechen und Realität
Hersteller und Influencer bewerben Vitaminwasser als gesundheitsfördernd und als einfache Möglichkeit, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Sie suggerieren, dass viele Menschen einen Nährstoffmangel haben, der durch Vitaminwasser behoben werden kann.
Ernährungsexperten sehen Vitaminwasser jedoch kritisch. Sie bemängeln vor allem folgende Punkte:
- Irreführende Werbung: Das Marketing suggeriert einen Nutzen, der wissenschaftlich nicht belegt ist. Die Health-Claims-Verordnung schützt Verbraucher vor falschen Gesundheitsversprechen.
- Zuckergehalt: Viele Vitaminwasser enthalten viel Zucker, was den vermeintlichen Gesundheitsvorteil zunichtemacht.
- Synthetische Vitamine: Der Körper kann synthetische Vitamine zwar aufnehmen, aber die Bioverfügbarkeit ist oft geringer als bei natürlichen Vitaminen aus Lebensmitteln. Zudem besteht bei einer Überdosierung die Gefahr von gesundheitlichen Schäden.
- Kein Ersatz für gesunde Ernährung: Vitaminwasser kann eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse nicht ersetzen.
- Mangelnde Evidenz: Es gibt keine wissenschaftlichen Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von Vitaminwasser belegen.
Fazit: Vitaminwasser ist in erster Linie ein cleveres Marketingprodukt, das den Eindruck eines gesunden Getränks erweckt. Der tatsächliche gesundheitliche Mehrwert ist jedoch begrenzt bis nicht vorhanden. Wer seinen Nährstoffbedarf decken möchte, sollte auf eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse setzen. Gegebenenfalls können Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein, dies sollte jedoch mit einem Arzt abgesprochen werden.
Vitaminwasser selber machen: Frisch, lecker und gesund
Selbstgemachtes Vitaminwasser ist eine tolle Alternative zu gekauften Produkten. Sie bestimmen die Zutaten, verzichten auf unnötigen Zucker und künstliche Aromen und können je nach Geschmack und Saison variieren.
So geht’s:
Grundrezept:
- Wasser (stilles oder Sprudel, je nach Vorliebe)
- Frisches Obst (z. B. Zitrone, Limette, Orange, Beeren, Apfel, Kiwi)
- Kräuter (z. B. Minze, Basilikum, Rosmarin, Zitronenmelisse)
- Optional: Gurkenscheiben, Ingwer, ein paar Tropfen frisch gepresster Saft
Zubereitung:
- Obst und Kräuter gründlich waschen.
- Nach Belieben in Scheiben oder Stücke schneiden.
- Alles in eine Karaffe oder ein großes Glas geben.
- Mit Wasser aufgießen.
- Für ein intensiveres Aroma mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nach Geschmack Eiswürfel hinzufügen.
Beliebte Kombinationen:
- Zitrone + Minze + Gurke: Erfrischend und belebend
- Orange + Ingwer: Fruchtig mit leichter Schärfe
- Beerenmix + Zitronenmelisse: Sommerlich und vitaminreich
- Apfel + Zimtstange: Herbstlich und aromatisch
